Indramayu MBS- Komunitas Sembelihan Halal Indramayu (SEHAI) menggelar acara silaturahmi dan edukasi teknik mengasah pisau bagi anggota pemula. Kegiatan ini bertujuan mempersiapkan jagal hewan kurban yang kompeten menyambut Idul Adha yang tinggal lima hari lagi.
Acara berlangsung di kediaman Ketua SEHAI Heri Maulana di Desa Singaraja RT 09 RW 03, Kecamatan Indramayu, Minggu (01/06/2025). Diikuti sekitar 25 anggota dari berbagai kecamatan seperti Indramayu, Balongan, Kedokanbunder, Jatibarang, Tukdana, Lohbener, Gabus Wetan, hingga Haurgelis.
“*Hendaklah kalian menajamkan pisaunya dan senangkanlah hewan yang akan disembelih*,” ujar Heri Maulana mengutip Hadis Riwayat Muslim yang menjadi landasan acara. Tiga materi utama yang dibahas adalah:
1. Layanan asah bilah gratis untuk masjid
2. **Teknik penanganan hewan** *(animal handling)*
3. Teknik penyembelihan syar’i
Acara berjalan pukul 09.00–15.00 WIB dengan susunan:
– Sambutan dan perkenalan anggota
– Pemaparan teori oleh Heri Maulana
– Ishoma
– Praktik pengasahan pisau
– Simulasi penyembelihan kambing dan sapi sesuai syariat
Heri menegaskan pentingnya standar ketajaman pisau. “Kami mengedukasi cara mengasah bilah hingga memenuhi standar SKKNI, diuji dengan memotong kertas. Harapannya, seluruh anggota SEHAI menjadi jagal kompeten yang tak mengalami kendala teknis, khususnya dalam ketajaman pisau demi penyembelihan yang lebih *ihsan*,” jelasnya.
*(Thoha)*
